Paysages pastoraux
Un équilibre entre dynamiques naturelles et construction humaine

Par Laura Nowak et Marc Benoît
Le pastoralisme est un mode d’élevage extensif dans lequel des troupeaux de bovins ou d’ovins, de caprins, plus rarement d’équins, et souvent une combinaison de ces animaux, valorisent les couverts végétaux naturels souvent difficilement exploitables en pâturant ces ressources herbagères […]