FASSIH-PATRY Mathis

Un palimpseste viticole à la morphologie unique

ENSAP Bordeaux, 2026

Situé en région Nouvelle Aquitaine, en Gironde (33), mon territoire d’étude se trouve au Sud de Bordeaux. Les clairières des Graves du Nord constituent le cœur battant de l’AOC Pessac Léognan. Elles abritent un motif paysager unique : la clairière viticole qui naît de la présence des cordons boisés et des bosquets. Cependant, ce paysage
apparemment indéfectible doit faire face à la crise touchant la viticulture à l’échelle nationale. Le ralentissement de la consommation du vin induit une surproduction et pour certains, le fait d’appartenir à une appellation réputée ne suffit plus à assurer des ventes suffisantes. Par ailleurs, l’évolution du climat est aussi un facteur à prendre en
compte dans l’évolution de ce paysage menacé. En bref, penser le vignoble de demain tout en préservant la qualité paysagère de ce territoire n’est plus une option mais une réalité qui s’impose.